آرشیو آشپزی در مجله سایه

شیرینی کشمشی همواره پای ثابت پذیرایی در خانه های پدربزرگ و مادربزرگ هایمان است پس می توان آن را همچون طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان، در دسته شیرینی های نوستالژی و پر هوادار قرار گرفته است. با توجه به نرمی، عطر و تعداد آن می توان این شیرینی خوشمزه را برترین...

پهن کردن یک سفره رنگی با خوراکی های متعدد، میل صبحانه خوردن را در همه ما افزایش می دهد. مخصوصاً برای کسانی که به صبحانه خوردن علاقه ندارند، توصیه می گردد که برنامه غذایی متنوعی را برای این وعده مهم در نظر بگیرند. مربای سیب یکی از همان خوراکی های خوشمزه...

برای درست کردن یک کیک کرامبل خوشمزه با ما همراه باشید!

پامادور همان گوجه فرنگی است و خورشت پامادور غذایی گیلانی محسوب می گردد! در طرز تهیه پامادور خورشت ، ابتدا گوجه فرنگی را با روش بلانچ پوست بگیرد و به صورت ریز کنید. پیاز نگینی را در تابه با کره یا روغن تفت دهید و سپس پوره سیر را اضافه کنید. زردچوبه، فلفل...

اگر از هواداران کیک های میوه ای باشید، احتمالا کیک سیب و دارچین را حد اقل یک بار امتحان نموده اید و یا حتی طرز تهیه کیک سیب و دارچین را به خوبی یاد گرفته اید و اجرا می کنید. طرز تهیه کیک سیب یخچالی هم به همان مقدار هوادار داردو اما ما در این مقاله می خواهیم...

پیتزا، یک غذای لذیذ ایتالیایی است که رسپی های فراوانی دارد و بعضی از آن ها مانند طرز تهیه پیتزا سبزیجات ، برای گیاهخوارن هم انتخاب خوبی است. جالب است بدانید که خود پیتزا سبزیجات هم تنوع بسیار زیادی دارد و شما می توانید در دستورهای مختلف، ترکیبات خوشمزه...

صبحانه در کامبوج بازتاب دهنده فرهنگ سریع زندگی مدرن است، اما بدین معنا نیست که تاریخی طولانی در پس خود نداشته باشد؛ طعم هایی که در صبحانه کامبوجی هست متأثر از تأثیرات جهانی است.

اگر عاشق هیجان و ماجراجویی باشید، از گشت و گذار و سرگرمی در شهربازی لذت می برید. در ادامه با لیست برترین شهربازی های آمریکای شمالی آشنا می شویم. با خبرنگاران همراه باشید.

خبرنگاران یک ساله شد! در این گزارش با ما همراه باشید تا خلاصه ای از کارکرد و دستاوردهای خبرنگاران در سالی که گذشت را بخوانید.

ازمیر، شهری با تاریخچه غنی و فرهنگی متنوع، مقصدی ایده آل برای خرید سوغاتی های منحصر به فرد و محلی است. این شهر که در قلب منطقه اژه واقع شده، به خاطر محصولات دست ساز و خوراکی های خوشمزه اش مشهور است. اگر قصد دارید از ازمیر بازدید کنید، حتماً تهیه انواع سوغاتی...

زمانی که صحبت از پیدا کردن محل اسکان برای سپری کردن یک تعطیلات دلچسب در یک شهر یا کشور تازه می گردد معمولا اولین گزینه راحتی(اما معمولا گران) که به فکر ما می رسد رزرو یک هتل است، اما این تنها گزینه انتخابی ما نخواهد بود. معمولا شما به هر مکانی که سفر می...

کروسان با توجه به ظاهر، طعم و بافت در هر دو دسته شیرینی و نان قرار می گیرد. خیلی از کشورها آن را به عنوان نان صبحانه مصرف می نمایند در حالی که کشورهای دیگر تنها آن را یک میان وعده به حساب می آورند. فیلینگ کروسان بسیار متنوع و خوشمزه است تا جایی که در پذیرایی...

کیک فنجانی از خوشمزه ترین کیک هایی است که به سادگی می توان با ماست خانگی در منزل درست کرد. این کاپ کیک های خوشمزه برترین گزینه برای پذیرایی به شمار میرود پس در صورت رسیدن میهمان سر زده می توانید آن را در سریع ترین زمان درست کنید. عطر و طعم این کیک های کوچک...

خبرنگاران - ترجمه از ساناز مطلبی: تا به حال با خودتان فکر نموده اید چقد خوب میشد میزان زیادی بخورید و باز هم وزن خود را کاهش دهید؟

برترین سوغاتی های زنجاندر این مقاله از معرفی سوغاتی شهرها به معرفی سوغات زنجان خواهیم پرداخت. زنجان یکی از شهرهای پر از سوغاتی است و هر ایرانی که به این شهر سفر می نماید دست خالی باز نمی شود. در ادامه با خبرنگاران همراه باشید تا بیشتر با صنایع دستی و برترین...

فلافل پنیری از جمله مدل های پرطرفدار درست کردن این فست فود خاورمیانه ای است. فلافل یکی از محبوب ترین فست فود ها بین ایرانی ها است. در این نسخه از غذای ساندویچی فلافل، از پنیر چدار، گودا یا پنیر پیتزا به عنوان ماده میانی استفاده می گردد و طعم و بافت جذابی...

ماهی میش از خانواده ماهیان شوریده است که هم ارزش خوراکی دارد و هم مصارف پزشکی که از کیسه هوای آن در فراوری نخ جراحی جذبی استفاده می گردد و ارزش آن میلیاردی است.

نان فانتزی فروشی ها انواع و اقسام نان ها را با شکل ها و مغزهای مختلف عرضه می نمایند؛ ولی نانی که در خانه بدون استفاده از جوش شیرین و افزودنی های مضر درست گردد می تواند میان وعده خوبی برای بچه ها باشد.

شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که در عید نوروز نیز بسیار کاربرد دارد.

خبرنگارانـ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر دنیا هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به علت ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات...